科学循证精准应用——2026功能性食品大会聚焦NSKSD纳豆激酶

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刚刚闭幕的FFC 2026功能性食品大会在杭州隆重举行。一场以科学循证、精准应用为主题的“功能食品NSKSD纳豆激酶临床循证与应用论坛”成为这次大会关注的一个焦点。与会专家科学解读，深度碰撞，思想观点精彩纷呈，为实现功能性食品的科学化提供了范式样本。

▲ 陆文伟开幕致辞

国家功能食品工程技术研究中心副主任、江南大学食品学院副院长、博士生导师陆文伟在论坛开幕致辞中介绍，放眼全球，当前功能性食品行业发展的核心趋势，是进一步深化量效关系研究、阐明作用机理、积累高质量的循证医学证据，我国正处于从经验驱动向科学驱动转型的关键节点。他指出，功能性食品想要行稳致远、赢得公众信任，根本出路在于回归科学本质，用客观严谨的数据支撑产业发展，让消费者吃得安全、吃得明白，让功能性食品在健康管理中得到科学、规范的应用。因此，本次聚焦功能食品NSKSD纳豆激酶，举行临床循证与应用专题论坛，具有十分重要的现实意义。

全国工商联医疗专业委员会常务主任、浙江省医学会常务理事、浙江绿城心血管病医院创始院长郑昶，第一位发表《NSKSD纳豆激酶在泛血管病人群中的应用研究》论坛主题报告。

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他说，泛血管疾病是血管系统疾病，以动脉粥样硬化为共同病理特征，因缺血/出血造成心、脑、肾、四肢等重要器官功能改变，危害严重，病患人群极其庞大，传统的临床干预手段存在明显局限，而NSKSD纳豆激酶临床研究表明，具备多靶点协同、生物利用度高、应用安全的独特优势，抗炎、抗凝、抗斑、抗栓、防血管性痴呆、防支架术后再狭窄，“四抗两防”，是一种理想的抗动脉粥样硬化功能食品，用好它、用对它，可以在泛血管病防控领域发挥巨大价值，是一个安全有效的非药物解决方案。